低糖質ミートソースの作り方

ちょび

2017-07-28

分かりにくいのでソースだけ記事を独立させました～。
作っておくと色々便利なミートソースの作り方☆

◆目次

材料

＊オリーブオイル50cc
＊にんにく一欠片・・・(糖質0.3g)
＊玉ねぎ100g・・・(糖質7.2g)
＊セロリ60g・・・(糖質1.3g)
＊牛ひき肉500g・・・(糖質2g)
＊トマトホール缶2つ・・・(糖質24.8g)
＊ふすまパンミックス大2・・・(糖質2.9g)
＊塩コショウ

①オリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎとセロリのみじん切りをいためる。
オリーブオイルをタップリ使った方が本格的な味になります。

②ひき肉を入れて炒め、さらにトマトホール缶を投入(トマトは手でつぶしながら！)してさらにグツグツさせます。

③水気がだんだんなくなってくるので味見をし、塩コショウで味を整えましょう。またふすま粉を入れて少しとろみをもたせます。

④いい感じに水気が飛んだところで完成～。

かなり大量なので小分けにして冷凍しておくのがオススメ！
パスタソースはもちろん、鶏肉のグリルや白身魚のソテーにソースとしてかけてみたり、オムレツにかけてみたり、グラタンやラザニアにも応用できるので便利ですよ。

パスタに

オムライスやオムレツに

鶏肉グリルのソースに

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