低糖質かつ超時短！簡単に出来ちゃうエビチリ【一人分糖質3.4g 】

ちょび

2017-08-03

糖質制限中でも中華が食べたい！第2弾です。
今回はエビチリです！

エビチリといえば

甘辛いケチャップのタレ……

エビの衣…………

タレの片栗粉…………

わーお、NGワード盛りだくさん。。

しかもエビチリってなんか作るのダルいですよね。

そのへんの問題点を一挙に解決しちゃいましょう！

◆目次

　　▶低糖質エビチリの材料
　　▶簡単レシピ
　　▶調理のポイント

低糖質エビチリの作り方【糖質2人分6.8g、1人分3.4g】

材料(2人分)

（A.具材）
＊えび15尾くらい・・・（糖質1g）
＊しょうが10g・・・（糖質0.4g）
（B.調味料）
＊しょうゆ大2・・・（糖質3.6g）
＊糖質0の酒大2
＊ラカント大1
＊ケチャップ大1・・・（糖質1.6g）
＊豆板醤小1・・・（糖質0.2g）

※ケチャップはデルモンテの糖質ハーフのものを使用。普通のケチャップを使用する場合はプラス1.6gしましょう。
今回は使う量が少ないので全然問題ない糖質量ですね。

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感想(15件)

作り方

①　エビの下処理をします。
殻をむいたら背中に切込みを入れて背わたを取り出しましょう。
もしくは背中に竹串を刺して引っ張る方法でも良いです。

②　フライパンに油大さじ1をしいて、生姜のみじん切りをいれ、香りがたつまで炒めます。

③　エビを両面焼きます。フタをして蒸し焼きにしましょう。

④　エビをいったん取り出し調味料を入れ、煮たせます。

⑤　エビを戻してタレに絡めたら完成！

めっちゃ簡単！！！！

調理のポイント

気づいているかと思いますが、エビチリはだいたい衣をつけて揚げます。
それを衣はつけず、揚げもせず、ただ炒めるだけという超簡素なものにしたわけです。
工程が大幅に省かれたので素早く作れます！
また衣が無い分糖質オフ。
さらに、普通は結構ケチャップ寄りのソースなんですが、ケチャップを減らすことで糖質を減らしています。

このように大幅に変更しても

ちゃんとエビチリなのです。

特にこのチリソースは美味しいんですよね。
まあ衣がないのと、片栗粉を使ってないぶんエビとの絡みが弱いんですけど、その分アッサリいただけます。
ご飯を食べられないので濃すぎるとつらいですし、ちょうどいい味です！

ちなみにこのソース、鶏肉や白身魚なんかにも合うので是非多様してください。配合してレンジでチンすればおっけー！

オススメなので使ってみてね！

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