白滝のチャプチェ【糖質13.1g】低糖質＆カロリーオフで超ダイエット向き！

ちょび

2018-04-15

作り置きおかずレシピ

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◆目次

▶白滝のチャプチェ材料
▶簡単レシピ
▶調理のポイント

白滝のチャプチェの作り方【糖質13.1g】

材料(2～4人分)

材料名	使用量	糖質量
豚こま肉	300g	糖質0.3g
白滝(糸こんにゃく)	200g	糖質0.2g
ピーマン	3個	糖質1.8g
しめじ	1パック	糖質1.3g
小松菜	1/2束	糖質0.4g
にら	1/2束	糖質0.6g
にんにくすりおろし	小1	糖質1.9g
糖質ゼロの酒	大1
ラカントS	大2
醤油	大1	糖質1.8g
豆板醤	小1	糖質0.2g
オイスターソース	大1.5	糖質5g
ゴマ油	大1
水	大2
白ごま	おこのみで

作り方

① しらたきをゆがいてアク抜きをする。

② しらたきを5cmほどの長さに切る。

③ 豚肉に調味料を揉みこんで5分ほどつけておく。(水以外)

④ 他の材料も全て5cmほどの長さに合わせて切っておく

⑤ フライパンを熱して豚肉と漬け込んでいた調味料も全て流しいれる。

⑥ 豚肉に火が通ってきたら全ての材料と水を加え、しんなりするまで炒める。

ゴマを散らして完成～

調理のポイント

チャプチェは本来春雨を使います。
春雨はカロリー的にはダイエット向きなのですが、春雨は糖質が高いんですよね。
なので見た目が春雨に似ているしらたきを代用しました！

しらたきはカロリーも糖質も少なくて超ダイエット向き食材！
なのでたくさん使って量をかさまししましょう！

また野菜もたっぷり取れますし、おかずとしてもメインとしても非常にオススメですよ。

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