ヘルシーなチンジャオロース【4人前くらいで糖質12g】糖質もカロリーも低め！

ちょび

2018-02-18

作り置きおかずレシピ

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昔からよく作っているレシピです。
チンジャオロースの肉の代わりにこんにゃくを使うことでヘルシーに仕上げます！

◆目次

▶チンジャオロース材料
▶簡単レシピ
▶調理のポイント

ヘルシーチンジャオロースの作り方【 4人前くらいできて糖質12g】

※4人前くらいと書きましたがよくわかりません。
とりあえず量はたくさんできます。
写真の8倍くらいはあるかと。

材料

材料名	使用量	糖質量
ピーマン	4個くらい	糖質2.4g
タケノコ	150g	糖質2.2g
こんにゃく	200g	糖質0.2g
糖質ゼロの酒	大3
ラカントS	小2
オイスターソース	大1.5	糖質5g
鶏ガラスープのもと	小2	糖質1.6g
醤油	小1	糖質0.6g

作り方

① 材料を全て細切りにする

② こんにゃくは下茹でしてアク抜きをする

③ フライパンにゴマ油をひいて、材料を軽くいためる

④ 調味料を加えて味がなじんだら完成！

ポイント

肉をこんにゃくに変えることで大幅にカロリーダウンできます。
(※もちろん肉を入れてもOKです)
またトロミをつけないことで糖質もカットしています。トロミがなくても充分味がしみてるので問題なし！
ただオイスターソースを使うのでその分ちょっと糖質が上がります。

材料を細切りにするのがちょっと面倒ですが、切って炒めるだけなので非常に楽チンですね。

また野菜がたくさんとれるので、メイン料理というよりは常備菜として活躍しています！
歯ごたえもあるしお腹にたまっていい感じです。
お肉を入れるとさらにボリュームアップしてメイン料理としても可能です！

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